Bianco IL Piccolo

Terre Siciliane IGT

סוג: לבן יבש

זני ענבים: 100% גרילו

יקב: Vinding Montecarrubo

ייצור: היין מיוצר מ־100% גרילו הגדל בסביבה ימית בדרום־מזרח סיציליה. הייצור נעשה בגישה טבעית ומינימליסטית, ללא ניסיון להסתיר את אופיו של הזן באמצעות שימוש משמעותי בעץ. היין אינו מסונן באופן אגרסיבי, ולכן יכולה להופיע לעיתים עכירות טבעית קלה – בחירה מכוונת של היקב כדי לשמר את הפרי והמרקם.

אזור: Whitaker, Mozia Sicily

רשמי טעימה: יין רענן וארומטי עם ניחוחות של פרחים לבנים, הדרים, תפוח ירוק ואפרסק, לצד מלון ופירות גלעין. בפה הוא יבש, רענן ועסיסי, עם מרקם מעט קרמי וחומציות טובה. נגיעה מלוחה־ימית מעניקה לו אופי ומחדדת את הפרי. הסיומת נקייה, רעננה ומעט מרירה, באופן טיפוסי לגרילו.

יין לבן סיציליאני רענן ומלא אופי המיוצר מ־100% גרילו, אחד הזנים הלבנים החשובים של האי. Montecarrubo נטע את הגרילו מחומר צמחי שנבחר מכרמי Whitaker ההיסטוריים באי Mozia, מול Marsala. הקרבה לים והאקלים הים־תיכוני מעניקים ליין שילוב יפה של פרי בשל, חומציות ורעננות מלוחה. זהו יין שמציג צד שונה של Montecarrubo – פחות עוצמתי מהסירה של האחוזה, אך עם אותה חתירה לטוהר, מינרליות וביטוי ברור של המקום.