IL Piccolo

Terre Siciliane IGT

סוג: אדום יבש

זני ענבים: סירה, מרלו וקברנה פרנק

יקב: Vinding Montecarrubo

ייצור: היין מיוצר בעיקר מסירה, בשילוב מרלו וקברנה פרנק; לדוגמה, בבציר 2022 ההרכב הוא 80% סירה, 15% מרלו ו־5% קברנה פרנק. הענבים עוברים תסיסה בגישה מינימליסטית, בהתאם לפילוסופיית היקב, ולאחר מכן היין מתיישן בחביות Barrique ו־Demi-Muid משומשות. Montecarrubo עובד בחקלאות אורגנית וממעט בהתערבות ביקב, במטרה לשמר את הפרי ואת אופי הטרואר.

אזור: Sicily

רשמי טעימה: יין עסיסי ורענן עם ניחוחות של דובדבן ופרי אדום ושחור, לצד פלפל, תבלינים ועשבי תיבול ים־תיכוניים. בפה הוא בינוני בגופו, מאוזן ורך יחסית, עם טאנינים עדינים וחומציות טובה. העץ נמצא ברקע ואינו משתלט על הפרי, והסיומת מתובלת ונעימה.

יין אדום סיציליאני נגיש ורענן יותר בסגנונו, שנועד להיות שער הכניסה לעולם של Montecarrubo. היין מבוסס בעיקר על סירה, בתוספת מרלו וקברנה פרנק, המעניקים לו רכות, פרי ועומק נוסף. הענבים גדלים בדרום־מזרח סיציליה באקלים ים־תיכוני, על קרקעות שבהן מרכיב וולקני משמעותי. למרות שמו – "הקטן" – הוא שומר על האופי המתובל, המינרלי והאלגנטי המזוהה עם היינות של פיטר וינדינג־דירס.