Petite Arvine Fleur

Vigna Devin Ros 2025

סוג: לבן יבש

זני ענבים: 100% Petite Arvine

יקב: Les Crêtes

ייצור: הענבים נבצרים ידנית במחצית השנייה של ספטמבר מכרם יחיד ב־Montjovet. לאחר קירור הענבים מתבצעת סחיטה עדינה של אשכולות שלמים ותסיסה במכלי נירוסטה במשך כ־12 יום בטמפרטורה מבוקרת של 13°C. לאחר מכן היין מתיישן כ־9 חודשים על המשקעים העדינים – sur lies – המעניקים לו עומק ומרקם תוך שמירה על הרעננות הטבעית.

אזור: Devin Ros, Montjovet

רשמי טעימה: צבע צהוב קש בהיר עם גוונים ירקרקים. באף פרחים לבנים, פריחת הדרים, גינסטרה והדרים, לצד פרי לבן וגוון מינרלי. בפה הוא מלא אך רענן מאוד, מלוח ומדויק, עם חומציות גבוהה וסיומת ארוכה ומתמשכת.

יין לבן אלפיני מרוכז ורענן המיוצר מ־100% Petite Arvine, אחד הזנים המזוהים ביותר עם Valle d’Aosta. הענבים מגיעים מכרם יחיד באזור Devin Ros שב־Montjovet, בגובה כ־350 מטר, על מדרון דרומי בעל קרקע מורנית קלה ומנוקזת. האקלים האלפיני, הלילות הקרירים והבשלתו המאוחרת של הזן יוצרים שילוב מרשים של בשלות ארומטית, חומציות ומליחות. זהו יין הררי מובהק – עשיר יחסית במרקמו אך חד, מינרלי ורענן מאוד.