Massera 2016

Merlot Cru

סוג: אדום יבש

זני ענבים: 100% מרלו

יקב: Condé

ייצור: הענבים מגיעים מכרם ה־Cru Massera ונבחרים מיבולים נמוכים במיוחד, במטרה לקבל ריכוז ומורכבות מרביים. לאחר הפרדה מהשזרות ומעיכה עדינה מתבצעת השריה קרה, ולאחריה תסיסה אלכוהולית במכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת של 28–30 מעלות. במהלך התסיסה מבוצעים remontage ו־délestage להפקת צבע וטאנינים מאוזנת. היין מתיישן במשך 24 חודשים בחביות אלון צרפתי בקלייה בינונית, ולאחר מכן לפחות 12 חודשים נוספים בבקבוק לפני השיווק.

רשמי טעימה: צבע רובי עמוק ובהיר. באף מופיעים דובדבן, אוכמניות ופרי אדום בשל, לצד עשבי תיבול, פרחים, גוונים בלסמיים, עור ואדמה לחה. בפה הוא עוצמתי אך מדויק, עם טאניניםצבע אדום עמוק עם גוונים סגולים. באף פרי שחור בשל, שזיף ופירות יער כהים, לצד מינרליות, גוונים בלסמיים ונגיעות קלייה. בפה היין עשיר, עסיסי ומרוכז, עם מרקם קטיפתי וטאנינים משיים. גוונים של שוקולד, תבלינים ועץ קלוי משתלבים בפרי ומובילים לסיומת ארוכה מאוד. מרלו בעל עומק, אלגנטיות ויכולת התיישנות מרשימה, שמציג צד שונה לחלוטין של הטרואר של Predappio.

מרלו עשיר ומרוכז המיוצר מ־100% מרלו מכרם יחיד – Cru Massera – שבו נשמרים יבולים נמוכים במיוחד כדי לקבל ענבים בעלי ריכוז ועומק גבוהים. זהו ביטוי יוצא דופן למרלו באזור המזוהה בעיקר עם סנג'ובזה, והוא מדגים כיצד הקרקע והאקלים של Predappio מעניקים גם לזן הבינלאומי אופי מקומי ברור. יישון של 24 חודשים באלון צרפתי ולאחריו לפחות שנה נוספת בבקבוק מעניק ליין מרקם עמוק, בשל ומלוטש. מתקבל יין עוצמתי אך אלגנטי, עם פרי שחור, גוונים בלסמיים ומינרליים, טאנינים משיים ופוטנציאל התיישנות מרשים.